今日はお盆休み。スーパーでスペアリブを見つけたので、夕食はBBQ風スペアリブに決定。参考にしたのは「料理研究家リュウジのバズレシピ」（2025/08/08配信）。オーブンでじっくり焼くため調理時間は約2時間ですが、ほとんどは焼いている時間なので手間は少なめです。子ども用にタバスコは半量以下に調整すれば辛さも安心。
野菜も一緒に焼き、家にいながらBBQ気分。見た目も豪華で、娘は「パパーこれ豪華だね！」と大喜び。お肉は柔らかくジューシーで、娘もママも「おいしい！」と満足顔でした。
食事のあとは咳が少し残る娘を早めに寝かせ、私は後片付け。すると、寝室から娘が起きてきて「パパー、まだ寝ないの？」。理由を聞くと、「一人で寝るのは寂しいから、一緒に来てほしいな～」と可愛いお願い。
「分かった、すぐ行くね」と答えて一緒に就寝準備。パパ冥利に尽きる瞬間です。こんなことを言ってくれるのも今のうち。
今日は早めに休んで、明日も元気に過ごそう。次は何を作ろうかな。
それから、8/14～15分の二日間はブログお休みにします。また8/16から再開です。よろしくお願いします。
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