チャビーパパ日記「連休最終日は台所で。今週のための作り置き」（2025/1/4）

今日は1月4日、連休最終日です。
お昼過ぎから、親戚にいただいたカブや白菜、大根を使って、今週のおかず作りをしました。

まずはお昼ごはん。
カブ、ほうれん草、ツナのパスタです。オリーブオイルを少々とバターで刻んだにんにくを炒め、カブを焼いたあとに、ほうれん草とツナを加えます。塩・こしょうとイオンのミックススパイスで味を整え、パスタと混ぜたら完成。

娘も
「おいしー！」
と言いながら食べてくれました。

さて、次は作り置き。
カブの千枚漬け、大根の酢漬け、白菜漬けを仕込み、ついでに豚のブロック肉を茹でてチャーシューも作ります。

これで、明日からのごはんはひと安心。

今日は、連休の締めくくりに、今週を気持ちよく迎えるための「作り置きの日」になりました。