グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「健康的なお正月の続き。白菜フル活用の日」（2026/1/6）
今日は在宅勤務。業務を終えたあと、いくつか用事を済ませてから、作り置き料理をすることにしました。お正月に親戚からいただいた白菜や、ひき肉、鶏もも肉がまだ残っているので、それを活用します。娘に「何が食べたい？」と聞くと、「シチューが食べたい！...
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グルメ（お酒・食事） グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「連休最終日は台所で。今週のための作り置き」（2025/1/4）
今日は1月4日、連休最終日です。お昼過ぎから、親戚にいただいたカブや白菜、大根を使って、今週のおかず作りをしました。まずはお昼ごはん。カブ、ほうれん草、ツナのパスタです。オリーブオイルを少々とバターで刻んだにんにくを炒め、カブを焼いたあとに...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「20時でもう眠い。心がゆるんだお寿司の夜」（2025/12/30）
今日はお寿司の日。そう、娘の大好きな「くら寿司」です。午前中は家のお掃除。午後からはママと娘でアクセサリーのお買い物へ。娘はかわいいブローチを選んで、とても嬉しそうでした。そして、そのあとはお待ちかねのくら寿司。まずは「たらマヨ」からスター...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「クリスマスイブは手作りケーキ。娘の『できたよ！』」（2025/12/24）
今日は12月24日、クリスマスイブです。娘が「クリスマスケーキを自分で作りたい！」と言うので、材料を買いにスーパーへ行きました。スポンジケーキはすでに用意してあったので、フルーツやチョコのトッピング、かわいいプレートを選んで購入。準備が整っ...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「おいしい！の次に来た『かわいそう』。娘の気づきの日」（2025/12/23）
今日は家でフライドチキンを作ってみました。レシピは、料理研究家リュウジさんのバズレシピ「これ99％ケンタッキーだろチキン」。クリスマスの時期になると、チキン料理をよく紹介してくれるので、今日は鶏もも肉があったこともあり、挑戦してみました。調...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「30分でできる幸せ。レコルトで作る朝スープ」（2025/12/19）
最近、「レコルト（recolte）」の調理ポットを購入しました。これが、想像以上にとても便利なんです。調理時間はおよそ30分。たとえば、じゃがいもを2個、皮をむいて切り、ポットの中に入れます。そこに牛乳を加えて、塩や味の素、ナツメグなどの調...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「おいしそうな匂いに娘が反応。今夜はおでんです」（2025/12/12）
今日は在宅勤務。せっかく家にいられるので、今日の晩ごはんは「おでん」にしました。しかも、牛すじ入りのおでんです。牛すじは、いったん1時間半ほど下茹でしてから火を止め、冷ましておくと、やわらかくなって出汁がしっかり染み込みます。そんなわけで、...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「シチューに喜ぶ娘と、疲れないパパ。禁酒デーの発見」（2025/11/26）
「パパ、お酒飲んじゃダメ〜！」という娘の一言で、今日も禁酒デー。せっかくなので、夕飯は久しぶりにシチューを作ることにしました。材料は鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。全部を大きめに切って鍋で炒めて、あとはコトコト煮込むだけ。約40分で...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「はじめての“塩サラダ”」（2025/11/6）
朝、娘が小さな包丁を持ち出して、キュウリとニンジンをゆっくり慎重に切っていました。1センチほどの厚さで一生懸命トントン。何を作るのかな？と思って見ていると、切った野菜をお皿に盛り、アジシオをパラパラ。「塩サラダできた！」と、満面の笑みです。...
グルメ（お酒・食事） チャビーパパ日記「おじさんたちの本音会議。早期退職を語る夜」（2025/11/5）
今日は会社の同僚たちと飲み会でした。話題の中心は――やっぱり「早期退職制度をどうするか？」。残るべきか、制度を活用するか。おじさん数人で語り合ううちに、話はどんどん盛り上がります。みんなそれぞれ事情があって、家族のこと、体調のこと、子どもの...